ê saudade! ê trem bão sô...

Coisas que quero comer quando voltar para o Brasil;

- Açai
- Água de coco

- Queijo Minas

- Pão de queijo

- Castanha do pará

- Abóbora ( a daqui é mto diferente)

- Bolo de fuba da Jaja

- Sushi do Verdemar

- Comida da vovó
- Lasanha da mamãe

Tenho que compartilhar que estes dias em plena Europa eu fui aprender sobre Minas Gerais, meu estado. Mais especificadamente sobre a origem do famoso uai... 

Vocês sabem a história?

Quem ensinou foi a mãe do Adriano (que é um paulista estudante de teatro em Évora) em sua visita. 

Para auxiliar na explicação do significado e de onde vem busquei uma referência textual na internet, é interessante!!! Vale ler;

Os Inconfidentes Mineiros, patriotas mas considerados subversivos pela Coroa Portuguesa, comunicavam-se através de senhas, para se protegerem da polícia lusitana. Como conspiravam em porões e sendo quase todos de origem maçônica, recebiam os companheiros com as três batidas clássicas da Maçonaria nas portas dos esconderijos. Lá de dentro, perguntavam: quem é ?, e os de fora respondiam : UAI – as iniciais de União, Amor e Independência. Só mediante o uso dessa senha a porta seria aberta aos visitantes.

(Fonte: Esse material foi incorporado no Jornal Correio Brasiliense) 

Oh Minas Gerais... Oh Minas Gerais! Quem te conhece não esquece jamais!